شیرینی پاپیونی
آرد سفید الک شده 250 گرم کره 225 گرم آب 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر قند به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی پاپیونی مرحله اول: درست کردن خمیر هزارلا – ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده را در کاسه بریزید و خوب بزنید تا نرم شود. آرد را دو مرتبه الک کنید، […]
تهیه ژله با پودر ژلاتین
۸۵ گرم پودر ژله ۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) آب داغ ۱ فنجان (یعنی معادل ۲۴۰ میلی لیتر) آب سرد ۱ تا ۲ فنجان (یعنی معادل ۱۱ تا ۲۰۰ گرم) میوه تازه (اختیاری) در ابتدا ژلاتین را داخل یک چهارم فنجان آب سرد بریزید و این مواد را با هم مخلوط کنید. در ابتدا […]
کوکی با تکه های شکلات
مواد لازم برای تهیه کوکی با تکه های شکلات آرد 270 گرم جوش شیرین 1 ق م نشاسته ذرت 2 ق غ کره 150 گرم شکر قهوه ای 120 گرم شکر سفید پودر شده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد کامل و یک زرده وانیل 1 ق چ چیپس شکلات 200 گرم مواد خشک شامل […]