توضیحات
قالب های آلومینیومی در انواع طرح ها و شکل های متفاوت مانند ساده، شکلی و میان تهی وجود دارند. قالب آلومینیوم شیفون بزرگ می تواند گرما را بخوبی انتقال دهد و کیک سریع بپزد. اما سطح براق آن باعث بازتاب گرما می شود و از قهوه ای و برشته شدن کیک جلوگیری می کند.
در انتخاب قالب های آلومینیومی بهتر است قالب های سنگین تر را انتخاب کنیم تا کیک در آنها بهتر بپزد.قالب آلومینیوم شیفون بزرگ قالب های مقاوم هستند که به هیچ وجه زنگ نمی زنند و مدت ها می توانید از آنها استفاده کنید.
این قالب ها تنوع بالایی و قیمت مناسب تری نسبت به سایر قالب ها دارند و کیک به راحتی از قالب جدا می شود.
نحوه پخت کیک : ابتدا داخل قالب آلومینیوم پاپیون را کمی چرب کنید سپس مقدار کمی آرد درون آن بپاشید و مایع کیک را درون آن بریزید و بغد از خارج کردن از فر اجازه دهید کمی قالب خنک شود سپس کیک را از داخل آن جدا کنید .
نحوه قالب گیری ژله: ابتدا داخل قالب آلومینیوم شیفون بزرگ را کمی با آب خیس کنید و در فریزر قرار دهید تا یک لایه نازک یخ داخل قالب ایجاد شود سپس مایع ژله خنک شده را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا ژله بگیرد . برای جدا کردن ژله از قالب آنرا به مدت چند ثانیه داخل آب داغ قرار دهید و در ظرف مورد نظر برگردانید
جعفری حسینی (مالک تایید شده) –
خیلی جاهاش قور بود …متاسفانه