ترافل شنی نارنجی

توضیحات

یکی از تزئینات کیک و شیرینی است که مهم ترین ویژگی آن رنگی بودن است. ترافل ها اغلب ترکیبی از رنگ های متنوع بوده اما ترافل های تک رنگ نیز موجود هستند. که این محصول بهترین گزینه برای تزئین و دکوراتیو کیک و دسر می باشد. ترافل های رنگی در شکل و اندازه های گوناگون موجود است. ترافل قلبی ، ترافل ستاره ای ، ترافل رشته ای ، ترافل رنگی درشت ( ترافل توپی ) ، ترافل شنی نارنجی و… از انواع ترافل رنگی می باشند.

مواد اصلی و تشکیل دهنده ترافل ؛ نشاسته ذرت، شربت ذرت، شکر و رنگ های مجاز خوراکی است.

البته تهیه ترافل نارنجی خانگی  نیز امکان پذیر می باشد. طرز تهیه ترافل رنگی دستوری ست که مواد اولیه آن با ترافل رنگی آماده متفاوت است و ترکیبی از سفیده تخم مرغ، پودر قند، وانیل و رنگ خوراکی می باشد. همچنین نوع دیگری از ترافل با خمیر فوندانت نیز تهیه می شود اما تهیه هر کدام از این دو نیاز به مهارت و حوصله فراوان دارد. در نتیجه بهتر است ترافل رنگی را از فروشگاه های لوازم قنادی معتبر و به شکل آماده خریداری نمایید.

مرحله تولید ترافل رنگی در کارخانه به گونه ای ست که پس از ترکیب مواد اولیه، خمیری حاصل می شود که اغلب در رنگ های متنوع می باشد. خمیرهای رنگی ابتدا به صورت رشته ای هستند که پس از خشک شدن، به شکل و اندازه مورد نظر تولید و بسته بندی می شوند.

ترافل توپی

ترافل توپی از انواع ترافل است که اندازه هر دانه آن مانند شن، ریز می باشد. به همین خاطر به آن ترافل توپی نیز می گویند. ترافل شنی نارنجی برای تزئین انواع دسر مانند کیک، شیرینی، بستنی و… انتخابی عالی می باشد.